fredag 27 februari 2015

Waterkloof- en av de fräckaste restaurangerna i Sydafrika

Senaste månaden har vi ätit middag på Waterkloof inte bara en, utan två ggr.


Första gången var efter bröllopet när Fredrics föräldrar kunde sitta barnvakt och nu häromkvällen hade vi också lyckats ordna med barnvakt så att vi kunde åka dit med paret P som just nu är här nere på sin femte (!) resa som de bokat genom oss.
Så himla kul med stammisar och Jessica och Micke räknar vi nu som goda vänner.

Waterkloof winery ligger i utkanten av Somerset West och förutom att de har helt ok viner, så har de en otroligt läcker restaurang, med helt magisk utsikt!





Maten är också jättebra, men tyvärr har de ingen alkohol-licens för tillfället så man får ta med sig eget vin, vilket jag tycker tar bort en del av hela nöjet med avsmakningsmeny. Jag gillar när någon annan valt ut vinerna.
Åker man dit för lunch så kan man köpa vin från gården, men på kvällen är det endast BYO (bring your own) som gäller. 


Så vad vi gjorde var att vi tidigare samma dag, åkte till vingården och bad de välja ut vilka viner som skulle passa bra till middagen och sedan låg vinet och väntade på oss när vi kom dit till middagen.



Vinerna funkade ok, men det märktes på personalen att de är lite orutinerade när det gäller "food & wine pairing" och en av vinerna glömdes bort helt! men de otroligt fint upplagda maträtterna och atmosfären på Waterkloof, vägde ändå upp den ibland, lite förvirrade servicen.

Hit rekommenderar jag alla att åka!

måndag 23 februari 2015

Passengers musikvideo från Kapstaden

Alltid kul när kända band/musiker väljer att spela in en musikvideo här i Kapstaden-området (som t. ex Coldplays Paradise).

 Nu senast blev Passenger väldigt förtjust i Kapstaden och har gjort en jättefin musikvideo härifrån till sin låt "Setting suns".


tisdag 17 februari 2015

Wilmer 8 månader

Säger som alla föräldrar: Gud va fort tiden går!
Idag blir den här lilla, lilla bebisen 8 månader.

Wilmer nyfödd


Nu har han fått 2 små tänder, han klättrar, kryper fort som f-n, går med stöd, "pratar" mest hela tiden och har fortfarande ett sjuhelsikes humör!

Så fort han inte får dra i det han vill, el blir flyttad från en plats där han mycket väl vet att han inte får vara, slänger han sig dramatiskt på golvet och skriker.


Å andra sidan har han även börjat visa tillgivenhet och ibland får man självmant en puss el kram och det händer t om att han vill komma upp i min famn och stanna där..utan att dra i mitt hår el kinder! Och det väger ju naturligtvis upp allt annat!

Alice är stora favoriten

Han sover som en kratta jämfört med tidigare, med flera uppvak per natt och är ofta klarvaken vid 5 men som tur är vaknar han oftast på ett alldeles strålande humör och då är de där morgontimmarna ganska magiska ändå. 

Så på det stora hela så är det fortfarande fantastiskt med bebis och vi försöker verkligen njuta av den här tiden, eftersom vi vet att innan vi vet ordet av så har vår lilla bebis tagit körkort och ska flytta hemifrån......

Wilmer 8 månader


onsdag 11 februari 2015

Hunneyball House- En ny pärla i Stellenbosch

Här kommer ett inlägg som jag tänkt skriva länge men som helt enkelt inte hunnits med.

I början av december åkte vi till Stellenbosch för att kika på det nyöppnade guesthouset: Hunneyball House. 

Frukost-platsen på Hunneyball House


Detta guesthouse ligger centralt och bra till på en av sidogatorna till Dorp Street, på kort gångavstånd till alla små butiker, restauranger m.m som finns i Stellenbosch. 
Värdparet Hunneyball- Marie (som är svensk) och Jim (som är sydafrikan men pratar bra svenska) är supertrevliga och man fattar genast tycke för dem och deras B&B.

Rummen är rymliga och fräscha med ganska mycket skandinavisk känsla.


Alla badrum är inte lika stora som detta, men ändå rymliga.


Till saken hör att jag och Fredric var själva där på en visning för lite drygt ett år sedan när guesthouset som var där tidigare, låg ute till salu, så vi vet vilken otrolig skillnad det är på stället nu, jämfört med då.

Som jag sa så är Marie och Jim perfekta värdparet och i sina nya roller verkar de ha hittat hem.



Marie älskar att laga mat och pyssla, och Jim har nyligen utbildat sig till lokalguide och erbjuder sina gäster  privata guidade turer i vindistrikten, men också lite längre bort när intresse finns.

Vi önskar paret all lycka till och hoppas och tror att de kommer ha fullt upp framöver!

Vill man ha ett prisvärt och centralt beläget boende i Stellenbosch så tycker jag detta är ett alldeles utmärkt alternativ.

Pris på Hunneyball House: Från R550 per person och uppåt.


tisdag 10 februari 2015

Grattis Fredric!

I förra veckan fyllde Fredric år och då passade vi på att äta frukost ute.

Vi är båda riktiga frukost-människor och sen Wilmer föddes så funkar det nästan bäst att åka iväg tidig förmiddag så det blev champagne-frukost på Long Table.

35-åringen


En Eggs Benedict slinker ju alltid ner... Den här gången beställde jag en vegetarisk variant med svamp. Fast var tvungen att beställa till lite bacon för säkerhets-skull (förstår inte att jag var vegetarian i 6 år).


 Och sedan vaknade lillfisen från sin förmiddags-lur, redo för mys och lek. Perfekt start på dagen helt enkelt!
Mina älskade killar!

Resten av dagen bestod mestadels av jobb. Är många som kontaktat oss för höstresor, men framförallt jul och nyårs-bokningar. Kul!


måndag 9 februari 2015

Rust En Vrede

Har en hel del bloggande att ta igen och vet inte riktigt vart jag ska börja eftersom vi haft minst sagt fullt upp senaste månaden, men varför inte börja med kvällen då vi bjöd Fredrics bror och nyblivna fru på deras bröllopspresent: nämligen en 6-rätters middag på Rust En Vrede.


Rust En Vrede är en vingård strax utanför Stellenbosch och förutom att de gör fantastiska (dock lite dyra) viner, så huserar gården en av Sydafrikas bästa restauranger.

   Resten av topp-10 listan på landets bästa restauranger 2014 hittar ni här. 

 Älskar bilresan till Rust En Vrede eftersom man kör igenom, i mitt tycke, några av de vackraste områdena vi har i vindistrikten. Speciellt på kvällen när solen är på väg ner och färgar bergen så vackert. Glömde som vanligt att fota, men har en gammal bild som kanske kan ge er lite feeling:





Det blev en mycket trevlig kväll och maten och servicen var jättebra, MEN jag tyckte jag saknade lite av WOW-faktorn som vi upplevt på de flesta andra topp-restauranger.




Men gott var det och eftersom det är så sällan vi går ut på "vuxenmiddag" nuförtiden, så var halva nöjet för oss att kunna sitta ner i lugn och ro och njuta av en hel måltid.

Wilmer? Ja, han var hemma med sin morbror och storkusiner och hade tydligen slocknat i Jannes famn ganska på direkten...
 

måndag 2 februari 2015

Lovar att detta blir sista bilderna från bröllopet...

För er som fortfarande orkar och vill se bilder från bröllopet, kan nu gå in och gotta er bland ett urplock av fotografens foton på hennes blogg HÄR.

Foto: Joanne Markland

Och skulle man själv bli sugen på att gifta sig i Sydafrika, så är detta självklart något vi kan hjälpa till med.
Vi har varit med och arrangerat ett flertal bröllop i Sydfrika under de senaste 5 åren och har kontakter för vigselförrättare, blommor, hår & make-up, fotograf m.m.

Det behöver naturligtvis inte vara ett stort bröllop, utan flera av bröllopsparen som anlitat oss tidigare, har velat smita iväg från all bröllops-hets och gift sig på tu man hand med oss som vittnen. Vi kan ordna med det mesta!

Och om det är någon som letar duktig fotograf så måste jag passa på och rekommendera Joanne som är helt fantastisk att jobba med. Henne hittar ni på www.joannemarkland.co.za


torsdag 29 januari 2015

Fler bilder från bröllopet

I väntan på bilderna från vår duktiga fotograf Joanne kommer här dels en första familjebild på oss alla tre, och sedan ett litet urplock av bilder som några av våra gäster tagit... 

Väntar spänt på resten av bilderna från Joanne Markland

Nu när man fått lite distans och hunnit smälta allt och vardagen smugit sig på, är det kul att gå igenom allt, och bli påmind om vad som egentligen hände den där blåsiga dagen utanför Robertson.

Själva bröllopet var bokat på ett ställe "in the middle of nowhere" mellan Worcester och Robertson, ca 2 timmars bilresa nordost om Kapstaden. Eftersom majoriteten av gästerna var på besök från Sverige, hade vi bokat upp gården Leipzig Country Lodge för 3 dagar så att alla checkade in redan på onsdagen, dagen före bröllopet.
På kvällen fick gästerna göra en vinprovning och sedan bjöd vi på en enklare Braai (Sydafrikansk BBQ) + att vår goda vän Chrille, höll i ett musik quizz där vissa av frågorna var relaterade till mig och Fredric.

Jenny och Roger vid vinprovningen


Mamma & Pappa Nilivaara

Nästa dag var det så dags för vår stora dag och även om det hade varnats för regn, var det en fin morgon. Vi tjejer skulle bli sminkade och fixade, och killarna fixade med en del annat.

Min syster fixade naglar, fransar och hår




 Bl a hade ett av våra vittnen glömt sin verifierade kopia på ID, så Fredrics bror och fru åkte i all hast in till polisen i Worcester för att ordna en kopia och underskrift av Marcus pass. Puh!

Killarna börjar bli redo


Vid 3 skulle vigseln hållas och strax efter lunch började det blåsa upp rejält och tyvärr fick man ta ner flera av blomarrangemangen i trädgården och prästens papper flög all väg precis när jag och pappa skulle gå fram! Som tur var hade alla fullt upp med att titta på oss så var inte så många som såg när Fredrics bror snabbt samlade upp alla ark...Ha ha!



Min kreativa vän och tillika tärna för dagen, Madelen, hade fixat med alla blommor och dekorationer och hon gjorde verkligen ett fantastiskt jobb!!!

 Blev sååå fint!

Kommer visa fler bilder på allt detta senare...



Allt som allt var vi 47 vuxna för middagen och 7 barn. Dessutom hade vi lyckats ordna så att tjejerna som vi tidigare jobbade ihop med på guesthouset i Stellenbosch, och Alice som jobbar hemma hos oss nu, alla fick skjuts till och från vigseln.

Wilmer fullkomligen ÄLSKAR Alice, så självklart skulle han sitta hos henne under vigseln:







 Vigseln i sig var väldigt annorlunda och förutom att blåsa iväg prästens papper, så hann vinden även välta en av högtalarna och stundtals blåste det såpass mycket att jag och Fredric hade svårt att hålla oss för skratt där framme. Vi som trodde vi skulle undvika blåsten genom att ha bröllopet en bit inåt landet, gifte oss på en av de blåsigaste dagarna på flera månader!

Vi hade hyrt in en duo som heter Acustic Element som är jätteduktiga och de spelade lite innan vigseln, men också ingångs-marchen och senare vid drinkarna och snittarna.

Acoustic Element
Det var Madelen som "upptäckte" de för några år sedan när hon drev en marknad inne i Kapstaden, och nu är de fullbokade för diverse framträdanden så vi är glada att vi hann boka de innan de slog igenom ordentligt.

Vår präst Joy är en mycket karismatisk, sydafrikansk kvinna som faktiskt bott i Malung under några år, så hon höll delar av vigseln på engelska och vissa delar på svenska.

Bl a knöt hon ett band runt våra händer medan hon välsignade vårt äktenskap och hon tog även upp våra föräldrar och Wilmer och läste en bön för oss alla.



I Fredrics släkt finns det flera otroligt duktiga musiker och Fredrics kusin Karolina och hennes man Christian sjöng och spelade så vackert för oss.




Efter vigseln så gick vi in för att registrera ätenskapet och skriva under alla papper och sedan blev det gruppfoton följt av lite drinkar och snittar.



Äntligen man och hustru "på riktigt"


Under tiden som det serverades drinkar och canaper försökte vi ta bilder på brudföljet och även en del familjebilder medan Wilmer fortfarande kändes pigg...och sedan var det dags för middag.



Pågrund av blåsten så hade strömmen gått på gården men de lyckades på något sätt få lite ström in till oss, men a/c funkade inte så det var tur att vi satt i en gammal vinkällare för annars hade det nog blivit olidligt varmt. TIA!



Festen höll på till tidig morgon och något som vi tar som ett gott betyg är att nästan alla var uppe och dansade, och de flesta var dessutom barfota!

Nästa dag åkte många av oss till ett litet micro-bryggeri i närheten och käkade lunch och på kvällen åt vi middag tillsammans igen på gården och hade presentöppning...

Innan middagen åkte vi alla iväg på en liten traktor-tur bland vingårdens ägor och drack en sundowner...Mysigt!


Som sagt, kommer ta tid att smälta allt men gud så skoj vi hade! och återigen TACK alla ni som var med och delade dessa dagar med oss och all hjälp vi fått av så många av er.

Joy- För att du gjorde vår dag extra speciell och annorlunda
Christian P- För att du gjorde ett alldeles utmärkt jobb som toastmaster.
Madde- för alla blommor och dekorationer och klänningköp m.m..Listan kan göras låååång
Sari- Tack för fix av hår, naglar och fransar.
Ursula, Ewa, Therese, Loella- För hjälp med allt knep och knåp, dukning m.m
Florence- För hjälp med blommor
Bengt & Christian- För all hjälp med ljudanläggningen både före, under och efter vigsel + fest.
Karolina & Christian- För er vackra sång och musik
Björn, Marcus & Johan- För att ni fanns där för Fredric på dagen och Marcus & Johan för att ni "vittnade" vår vigsel.
Vanessa & Sandra- För barnpassning
Janne- För att du hjälpte oss med transfers innan bröllopet.
Lasse & Sylwia- För att ni tog hand om Wilmer på kvällen/natten.
Linda & Daniel- För hjälp med utformning av häfte och hjälp med knep och knåp.
Aline- För att du hjälpte killarna komma iordning innan vigseln.
Kenneth- För att du räddade vår bröllopsvals.

Slutligen, till alla er som var där, Tack för att ni bjöd på oerhört trevligt sällskap och många goa skratt!

Blir säkert fler bilder när vi samlat in från alla men hoppas att ni som önskat om att få se fler foton från dagen, fått litet smakprov iallafall...


onsdag 28 januari 2015

Jaci´s Lodges- Madikwe

I förra veckan fick jag dessa fina kommentarer från Ulrika med familj som är nyss hemkomna från en safari i Madikwe på Jaci´s Safari Lodge som ligger i nordvästra Sydafrika, vid gränsen till Botswana:

Foton: Ulrika Slottner


"Safarin i Madikwe var helt fantastisk! Ett sånt ställe!

Så mysiga människor och vår guide var underbar med barnen! Han satte dem i arbete med att leta fotavtryck och svarade på alla deras frågor så de och vi har lärt oss otroligt mycket.

Så Madikwe, full pott också. Vi såg Big 5 redan på tredje turen och på första hade vi sett 3 av dem. Underbart!
Och att vara så nära djuren var fantastiskt. 2 meter från lejonen i öppen bil. Wow!"


Som av en händelse så har min goda vän Katarina som vid ett flertal tillfällen gästbloggat här, även skrivit om Jaci´s och här kommer hennes inspirerande text och vackra bilder:  



"Visst påminner rummen på Jaci's Tree Lodge om kojor från utsidan.

 De tronar högt över marken, insprängda i lövverket, och är precis som barndomens kojor fria från insyn tack var det stora avståndet mellan varje rum. 
Men där slutar likheten. 
När man går in i rummet är det mer som att komma in i en sal. Detta är definitivt ett av de största rum, eller mer korrekt svit, jag någonsin har haft privilegiet att bo i!

Foto: Katarina Mancama


 Utöver det vackra fristående badkaret, utomhus-duschen och den häftigt inredda sovrumsdelen finns också en jätteveranda där man kan sitta och lyssna på bushens ljud och studera en mängd fåglar.

Foto: Katarina Mancama




Madikwe, med sina 750 km² är litet jämfört med de privata reservat som är öppna mot Krugerparken, som tex Timbavati och Sabi Sands, men mycket större än många andra fristående reservat. 

Foto: Katarina Mancama


Det är ett Big Five reservat, och man har även afrikanska vildhundar. Dessa djur är mycket utrotningshotade, med mindre än 7,000 djur i hela afrika och strax under 500 i Sydafrika. Madikwe är ett av de reservat där man har störst chans att se dessa unika djur.

African Wild Dog        Foto: Katarina Mancama

 En annan fördel med Madikwe jämfört med reservaten i anslutning till Krugerparken är att det ligger i ett malariafritt område. 



Jaci's är, utöver en av de bästa lodger jag har bott på, helt unik i att personalen erbjuds delägarskap efter 5 års anställning. 

Med detta kommer ett vinstdelningssystem som i fjol betalade ut runt 400,000 Rand. 

För de lägst avlönade innebär detta upp emot 3 månaders extra inkomst. 

 Ägar-paret Jan och Jaci införde detta system 2012, och anser att det har varit oerhört positivt för lodgen. Nu spelar det faktiskt en riktig roll för personalen om det går bra för lodgen eller inte.

Foto: Katarina Mancama



Foto: Katarina Mancama




 Det känns också på bemötandet man får. Här välkomnas man av stolta delägare, inte av "vanlig" personal. 



Barn är välkomna både på Jaci's Tree Lodge och syster lodgen Safari Lodge. Det allra bästa alternativet för familjer är de två familje-sviterna Nare och Safari på Safari Lodge där upp till 8 personer kan bo tillsammans. Här får man egen guide och privata game drives, och har även en egen liten pool.

Foto: Katarina Mancama




Jaci’s lodger i Madikwe är en fantastisk safari destination där man får njuta av lyxigt boende, god mat och (naturligtvis allra viktigast) riktigt bra safari.

 Genom att bo på en av dessa lodger hjälper man också till att stötta lokalbefolkningen och skapa bättre förutsättningar för deras familjer."

Pris på Jaci´s lodger:

 ZAR 5295 per person och natt inkl alla måltider.





Katarina älskar att resa, och denna passion har tagit henne till många platser runtom i världen. Hon är född och uppväxt i Sverige, och har studerat och jobbat i Australien, England, Panama och Schweiz innan hon 2005 slog sig ner i Sydafrika.


Hon har en Magisterexamen i Responsible Tourism och har dedikerat sin karriär till att jobba för att turismen ska gagna de människor, platser och samhällen som skapar resenärens upplevelser. 
Du kan följa hennes jobb och resor här:










Twitter: @KatarinaMancama