Inspiration från Sydafrika

Som många av er vet, så äter jag LCHF så gott jag kan.. (Förutom de ggr någon har med sig Ostbågar från Sverige)...Och det är inga som helst problem här i Sydafrika, även om det inte alls är ett lika kännt begrepp som hemma i Sverige...

En av Sveriges största profiler inom LCHF är Monique Forslund, som själv är från Sydafrika och just nu befinner hon sig här nere.
Jag brukar läsa hennes blogg eftersom hon själv är bosatt i mina gamla hemtrakter i Karlstad och ger många bra tips om LCHF...Självklart har hennes blogg väldigt mycket fokus på just LCHF men hon tar ofta många bra bilder och fullkomligen ÄLSKAR sitt hemland så kika gärna in på hennes blogg om ni vill bli inspirerade och läsa om Kapstaden med omgivning. Hennes blogg hittar ni HÄR.

En annan känd profil inom samma ämne är Kostdoktorn, (som också bor hemma i Värmland :) ) och även han kommer ner hit för att föreläsa om LCHF..Kul!

Mer energi med LCHF

Sedan jag startade eget för 3 år sedan så har jag sakta men säkert ökat i vikt...

Blir extremt långa dagar sittandes på kontoret och vardagsmotionen har fått gett vika helt.

Tidigare guidade jag mycket och då blev det automatiskt en hel del vandringar m.m men i samband med starten av företaget, bestämde jag mig för att lägga ned guidningen ett tag...

Och nu kommer jag helt enkelt inte i mina kläder längre!

Jag har länge ätit LCHF, med mer el mindre strikta perioder och är just nu inne i en strikt period och inser vilken enorm skillnad det gör på en gång...

Första dagarna får jag lätt huvudvärk och kramp i benen på nätterna, men så snart kroppen anpassat sig, så får jag istället massa extra energi.

Så de senaste 2 veckorna har jag vaknat kl 04.00 och jobbat extremt effektivt...Vi har börjat promenera mer frekvent och min mage är inte alls lika svullen och uppblåst som tidigare.
Jag håller mig mätt mycket längre och sover riktigt bra på nätterna.

Och det bästa av allt..vågen pekar nedåt och så småningom kan jag förhoppningsvis komma i mina gamla kläder igen...

Känns himla skönt att vara på banan igen.

Här i Sydafrika är inte LCHF ett lika kännt begrepp som hemma i Sverige, så det finns inte alls lika mycket LCHF-vänliga produkter, men här finns bra råvaror att laga mat på hemma, och när man äter ute på restaurang kan man alltid välja bort kolhydraterna på relativt enkelt sätt...

Tjejmiddag

Ikväll blir det middag på tu man hand med bästa Madde :)

Madde och jag lärde kännna varandra av en slump för ca 2.5 år sedan och hon är en av de få svenska vänner jag har här i Kapstaden.

Nu var det på tok för länge sedan vi sågs bara hon och jag så ikväll är killarna portade och M ska laga LCHF mat till mig. Nice!

Ser fram mot en kväll m tjejsnack och myyys! Nyktert sådant dessutom :)

Har inte haft några problem med att avstå från vinet änså länge men är just i sociala sammanhang det blir lite kämpigt. Här nere bjuds det ofta på öl el vin istället för te och kaffe och man träffas gärna över en kall drink i värmen... Helt annan kultur helt enkelt.

I Sverige hade jag klassats som alkoholist för länge sedan.. Ha ha!

Lunch på Diemersfontein

Igår åkte vi till Tempel Wines för att hämta upp 3 lådor vin som vi beställt av Alf och Marie. Det var ytterligare en varm dag med temperaturer runt 40-strecket.
Alltid varmare i vindistrikten än hemma hos oss nere på kaphalvön och hur mycket jag än älskar värme, så vet jag faktiskt inte om jag skulle palla med och bo i den hettan...Men attans vad mysigt det är hos Marie och Alf! När man kör ner längs grusvägen som leder till deras gård så omgivs man av vinrankor med vackra berg i bakgrunden. Helt fantastiskt!

Alf håller för tillfället på med sista förberedelserna innan årets skörd. Verkar bli en tidig skörd i år och han tippar på att de kommer få sätta igång redan om 2 veckor el så. Kul! Eftersom det är väldigt liten vingård, kommer allt vara färdigt på bara några dagar... Och sedan kommer man få vänta 2 år tills man kan prova resultatet..

Lunch på Diemersfontein

Från Tempel Wines körde vi vidare till Wellington och hade tänkt prova på restaurangen hos Oude Wellington men pågrund av strömavbrott i hela byn, fick vi istället åka till Diemersfontein som har egen generator. Var också helt ok. Wellington är annars ett av mina favorit vindistrikt.

På kvällen blev det sällskaps spel och lite för mycket vin. Inte riktigt vad jag planerat med nya dieten men skitsamma..när man har besök från Sverige så har man! Maten har jag iallafall inte fuskat med och vågen visar på -1.5 kg första veckan trots alkohol så det är godkänt...