onsdag 30 september 2015

Sydafrikas bästa restauranger 2015 är....

Under de senaste två dagarna har Eat Out, avslöjat vilka 20 restauranger som är nominerade till årets "Eat Out Mercedes-Benz Restaurant Award".


www.eatout.co.za


Som vanligt domineras listan av restauranger som ligger i Western Cape och denna gången är det inte mindre än 14 av de nominerade restaurangerna som ligger i något av vindistrikten.

Gillar ni god mat och vin, se till att testa någon el några av dessa ställen men se till att boka bord i god tid innan
The Test Kitchen som vann förra året, är t. ex. fullbokat för middag ända fram i slutet av april! 

Alla dessa restauranger är mer el mindre "Fine dining" och på många av dem, erbjuds avsmakningsmenyer med tillhörande vinpaket, till väldigt rimliga priser!


Listan i sin helhet:

Vindistrikten:


























Kapstaden: 





Johannesburg:




Pretoria:




Topp 10-listan och vinnarna i de andra kategorierna som årets kock, bästa service osv. avslöjas under en stor gala den 15 november.

För att se vilka ställen som "brukar" vara med på listan och hur det sett ut föregående år så kan ni kolla på mina inlägg om detta nedan:










torsdag 24 september 2015

Vintips inför helgen

Sitter här och förbereder en vinprovning som jag ska hålla för en grupp i Karlstad nästa vecka och då slog det mig att det var länge sedan jag gav tips på sydafrikanskt vin som finns i Systembolagets sortiment. 

 Så här kommer ett förslag på ett riktigt bra Syrah från trendiga vinområdet: Swartland som ligger drygt en timmes bilresa nordväst om Kapstaden.

 I det här området hittar man några av Sydafrikas absolut bästa vinproducenter som Adi Badenhorst, Eben Sadie och det unga paret Chris & Andrea Mullineux och det är:



 Mullineux Syrah 2013 (art: 95054) som får bli veckans vintips. Kostar 199kr och passar utomordentligt bra till en god köttbit el lamm.

Det är fortfarande ett väldigt ungt vin så häll gärna upp vinet i karaff så att det luftas ordentligt och njut!




torsdag 17 september 2015

Nu har nya restaurangen på Morgenster öppnat

Morgenster är en jättetrevlig gård strax utanför Somerset West, där man kan göra både vin och olivprovning.


Efter att den populära restaurangen Sofia´s stängde för ett par år sedan, har det länge spekulerats i hur den nya restaurangen kommer se ut och vilken kock som kommer husera där och ända sedan jag fick nyheten om att det är Giorgio Navas nya "bebis" så har jag sett fram mot att det skulle öppna igen.

 Giorgio driver sedan tidigare 95 Keerom och Carne inne i centrala Kapstaden och jag har aldrig varit besviken på någon av dessa restauranger.
 95 Keerom är en Italiensk Fine dining restaurang och Carne är precis som det låter, en köttrestaurang..och en riktigt bra sådan!

 Idag slog man upp portarna på den nya restaurangen: 95 at Morgenster 
Finns inte speciellt mycket info på hemsidan än men av det man kan se på menyn så tror jag det kommer passa väldigt bra för lunch och med fokus på det italienska köket, tror jag det kommer passa Morgenster väldigt bra, som ju specialiserar sig just på italienska druvor och gör sina viner i italiensk stil. 
Restaurangen är öppen för lunch tis-söndag.

www.95atmorgenster.com


95 at Morgenster ligger vackert vid en damm och med bergen i bakgrunden och när man ändå är i området, tycker jag att man också ska passa på och besöka Vergelegen som är en annan väldigt vacker gård, med gamla byggnader och en fantastisk trädgård och vackra ägor.


onsdag 16 september 2015

6 år som egenföretagare

Här kommer ett ganska långt inlägg om min resa som företagare.

Vissa av er har ju följt bloggen under många år, men det finns säkert en del nya läsare som kanske inte riktigt känner till min story.

Nu under veckan är det ganska exakt 6 år sedan jag tog klivet från att vara anställd, till egenföretagare och ingen är nog mer förvånad än jag att det gått så bra och att jag fortfarande får ha världens roligaste jobb!



 Första 18 månaderna hade jag inte ens någon hemsida, utan fick alla förfrågningar via den här bloggen!

 Faktiskt riktigt coolt när man tänker på det och hade det inte varit för bloggen, hade jag nog aldrig vågat mig ut på det här äventyret.
Bloggen började jag skriva några år tidigare, när jag jobbade som reseproducent för ett företag i Sydafrika, mest för att rapportera hem till mina nära och kära, men fick redan från start väldigt många mail från läsare som ville ha tips på hotell m.m så då blev det naturligt att även tipsa om diverse Sydafrika-relaterade ämnen.


Efter att ha blivit av med mitt sydafrikanska jobb, återvände jag till Sverige i slutet av augusti 2009 för att satsa på eget! Det kändes som att det var nu el aldrig. Jag hade liksom inget val.

Jag har alltid jobbat oerhört hårt och mycket och varit omtyckt av mina arbetsgivare för att jag varit någon man kan lita på och axla över stort ansvar på...

Jag har oftast trivts jättebra på mina jobb, men alltid känt mig lite underskattad och ibland nästan utnyttjad för att jag alltid jobbat så hårt och gett 110%, men sällan fick credit el lön för allt jobb jag gjorde.
Så när jag helt plötsligt blev arbetslös så kände jag bara att NU! är det dags att köra mitt eget race.

Tatuerade mig när jag hade bestämt mig för att starta eget.



"Alis Volat Propriis"- Hon flyger med sina egna vingar

Klurade fram och tillbaka på exakt vad jag skulle göra och hur företaget skulle se ut. Var länge inne på enbart vinresor, el kanske vinimport, eftersom vin är ett av mina allra största intressen, men bestämde mig till slut för en lite bredare marknad och det var så Sydafrikaexperten föddes. Jag ville skapa ett litet, personligt företag med stor fokus på skräddarsydda resor och hellre kvalitet än kvantitet.

Jag har aldrig haft några ambitioner på att bli störst på resor till Sydafrika, utan håller hellre antalet bokningar nere och tackar nej till jobb, och försöker istället vara riktigt bra på det jag gör och verkligen lyssna på kunden och sätta ihop en resa som passar den enskilda individen/gruppen.

Mitt andra stora motto är att det INTE ska kosta mer att boka genom oss, än om man bokar själv. Vi lägger helt enkelt aldrig på några extra bokningsavgifter el liknande, utan vår vinst blir den provision el rabatt vi som agent, ofta får från hotellen.

Så här såg mitt första visitkort ut


Precis när Sydafrikaexperten var nystartat,  jobbade jag heltid hos min syster under dagtid, och satt och snickrade ihop reseförslag på kvällar och nätter. Glömmer aldrig känslan när den första bokningen blev bekräftad. Var ett bröllopspar som valt Sydafrika för sin bröllopsresa och tänk att de valde lilla mig att hjälpa till med planeringen! Bara efter att ha läst min blogg.

Drygt 6 månader efter start, började det bli svårt att hinna med bokningarna på kvällarna och nätterna, så då slutade jag mina extra-jobb och har sedan våren 2010 kunnat jobba heltid med Sydafrikaexperten (som jag varvat med en del guide jobb). Det var också vid denna tidpunkt som jag träffade Fredric, som senare även han lärde sig businessen och nu jobbar deltid i företaget.

Vad unga vi ser ut :)


Första säsongen hade jag drygt 20 bokningar och idag har vi ett par hundra bokningar per säsong så ni förstår vad företaget vuxit!

2009-2010 var det fortfarande ganska "nytt" att resa runt på egen hand i Sydafrika, och det var många som hellre valde en gruppresa, men nu 5-6 år senare, är trenden snarare tvärtom.

Dels är det många som kanske åkt på en gruppresa tidigare, som sett att det inte är några problem att köra runt själv, som vill återvända på egen hand.
 Sedan är det många som hört från vänner och bekanta att de hyrt bil och rest på egen hand så personligen tror jag intresset för Sydafrika som destination enbart kommer öka.



Framförallt så länge prisbilden håller i sig. Idag är valutakursen lägre än den var när jag först flyttade till Sydafrika för snart 9 år sedan. Just nu motsvarar ett sydafrikanskt rand,  ca 0.62kr, och det mesta är betydligt billigare än i Sverige.

Jämför man vad våra kunder bokade för 5 år sedan och hur det ser ut idag, så finns det idag betydligt större intresse för safari, och många väljer att spendera mer tid i Kapstaden med omgivning med 2-3 olika boenden och orter, än att resa t. ex längs Garden Route, med många, korta stopp.

Märks även att svenskar generellt kanske har lite större budget än tidigare, då man ofta uppgraderar till lite dyrare boende, på valda delar av resan, el unnar sig en riktigt lyxig safari.



Att vara entreprenör på det här sättet är självklart periodvis riktigt tufft.

Den ekonomiska pressen och oron över framtiden finns alltid där och det är egentligen inte förrän det senaste året som jag slutat oroa mig för om det ska komma in fler bokningar el ej.

Nu flyter det på och vi har snarare svårt att hinna med alla förfrågningar, men det har istället gett mig ett annat dilemma.

 Att inte hinna med och att kvaliteten blir lidande eftersom det nu tar längre tid innan jag hinner svara på alla mail osv. Vi står helt enkelt inför ett beslut om vi ska utöka och anställa personal, el om vi ska behålla företaget litet, och istället tacka nej till det vi inte hinner med...



Förutom den ekonomiska pressen och oron, blir det, inte helt otippat, väldigt många timmars jobb när det är ens eget företag och det är svårt att vara helt ledig.
 Något jag verkligen försöker bli bättre på... och sedan jag blev mamma, har detta fått en helt annan prio än tidigare. Nu ser jag alltid till att vara ledig på helgerna och försöker ofta ta en paus på eftermiddagen för att få lite extra tid med min son.

Min underbara lilla familj!

Trots mycket jobb och viss oro el stress, så väger ändå fördelarna med att vara egen, mycket tyngre än det negativa.

 Friheten att kunna skapa det man själv vill och att själv vara den som är ansvarig för sin framgång är en så himla häftig känsla! Att få se sin "bebis" växa och utvecklas och all respons från nöjda kunder osv, gör att det skulle behövas något alldeles extra för att jag skulle jobba som anställd igen.

Jag har verkligen världens roligaste "jobb" och som sagt, vore det inte för den här lilla bloggen, så hade jag förmodligen aldrig testat.

 Så STORT TACK till alla er!


onsdag 9 september 2015

Längtar tillbaka till Kapstaden

Just nu sprids nedan klipp på sociala medier och man kan ju inte annat än längta "hem" till Kapstaden.

Är ett Schweiziskt par som satt ihop en kort video från deras semester i Kapstaden...med fokus på mat..så massa fina matbilder, men även vacker natur och allt det andra som Kapstaden erbjuder.

tisdag 8 september 2015

Nu har vi flyttat in

Varit lite tyst här på bloggen senaste veckorna och det beror på att vi för exakt en vecka sedan fick nycklarna till vårat nya hem!

Huset behöver en hel del TLC och med hjälp av mina underbara svärföräldrar och svåger, har vi målat om trappen, 2 av sovrummen, hallen, delar av köket m.m...
I lördags gick flyttlasset och känslan när vi på kvällen gick omkring i flyttkaoset, var, förutom total utmattning förstås, att åh! äntligen har vi ett riktigt hem!

Somnade med stort leende på läpparna och även om det naturligtvis kommer ta tid innan vi kommit i ordning ordentligt och har råd att inhandla allt som behövs för ett så här stort hus, så är första intrycket och känslan i magen riktigt, riktigt bra.

En pusselbit som fallit på plats helt enkelt.

Berit verkar trivas bra, men någon kofösare (som hennes ras faktiskt är från början) är hon inte!

Vi har en stor äng med betande kor bakom huset



Tänk vilken skillnad lite vit färg kan göra!




Lovar att visa ordentliga före och efter bilder så småningom men just nu försöker jag jobba ikapp alla mail som kommit in under den här tiden som vi haft stängt, och njuter av att kunna jobba i fred och ha ett ordentligt kontor igen!